Certificados serão entregues na Turismate

Além do Congresso Estadual de Sustentabilidade da Cadeia Produtiva da Erva-mate, a programação do evento contará com a entrega dos certificados aos participantes dos cursos de Rastreabilidade e Boas Práticas Agrícolas. O ato ocorre às 17h desta sexta-feira, no CTG Querência do Mate.

Venha para a Turismate e se divirta com os copos personalizados

Quem participar da Turismate, de 15 a 17 de novembro, em Ilópolis, pode ajudar   a preservar o meio ambiente, no stand da Meu Copo Eco serão comercializados no sistema caução copos personalizados da 9ª Turismate.

O participante deixa o valor de R$ 5 ao retirar o copo e ao final do evento pode devolver seu copo e recebe de volta os R$ 5.

A proposta é para que os participantes possam chegar no bar, servir a bebida no copo, evitando assim a circulação de lixo, preservando o meio ambiente.

A Turismate tem entrada gratuita os shows também tem entrada liberada.

Sábado tem Baile da Terceira Idade

A terceira idade também terá seu dia de festa na 9ª Turismate. A programação envolvendo os grupos de Ilópolis e região ocorre no sábado, 16, a partir das 14h, no palco principal do Parque do Ibama. A animação ficará a cargo da Banda Estrela Negra.  A terceira idade também terá seu dia de festa na 9ª Turismate. A programação envolvendo os grupos de Ilópolis e região ocorre no sábado, 16, a partir das 14h, no palco principal do Parque do Ibama. A animação ficará a cargo da Banda Estrela Negra.  Após o baile, os visitantes são convidados a prestigiar a “Serata Italiana” com apresentações do coral La Voce Del Mate e Grupo Vanti In Drio, além de comidas típicas.

Concurso Ilex Gourmet abre inscrições para todos os apaixonados por gastronomia

Atendendo a pedidos, o Concurso Ilex Gourmet se abre para receber inscrições de todos os apaixonados por gastronomia, sejam alunos, professores, culinaristas, profissionais ou amadores! Para tanto, os interessados devem se inscrever até as 12 horas do dia 14 de novembro.

Basta baixar e preencher a ficha de inscrição, e enviar para o e-mail: ilexgourmet@turismate.com.br.

Os candidatos devem primar pela criatividade, sabor e beleza de suas receitas, que deverão conter obrigatoriamente a erva-mate como um de seus ingredientes.

Os pratos devem ser levados pré-prontos para o dia do concurso, cabendo apenas fazer a defesa de suas receitas e finalizar o prato para degustação do júri de especialistas em erva-mate, formado por:

Carla Saueressig Schinke – especialista em chás, infusões e erva-mate, Teablender, Sommelier de Chás e criadora da Caravana da Erva-Mate;

Andrea Ernst Schein – professora de gastronomia, estudiosa da Erva-Mate e especialista na área de confeitaria pela Ecole Lenôtre, França e Espaisucre, na Espanha, comanda o Dea Macarons; e

Fabiane Grudzinski – Chef do Restaurante Hilda G., especializado em comfort food, é formada em gastronomia e pós graduada em gestão de pessoas, acumula dois prêmios em culinária típica.

As receitas escolhidas serão divulgadas na manhã do dia 15 de novembro. A comunicação dos selecionados será feita mediante redes sociais Turismate e Museu do Pão, bem como pelo e-mail e telefone informado pelos candidatos.

etapa presencial da competição será no dia 16 de novembro na Oficina de Panificação do Complexo Arquitetônico Museu do Pão, em Ilópolis. A entrega da premiação acontecerá no mesmo dia, às 17 horas, no palco principal do evento.

Premiação:

1° lugar – jantar no restaurante Valle Rústico do Chef Rodrigo Bellora, localizado no Vale dos Vinhedos, para o primeiro colocado e acompanhante; Uma cesta de produtos gourmet selecionados na região; 1 avental de chef, com a logomarca do concurso.

2˚ lugar – jantar no restaurante Hilda G. Gastronomia, da chef Fabiane Grudzinski, para o segundo colocado e acompanhante; Uma cesta de produtos gourmet selecionados na região;1 avental de chef, com a logomarca do concurso.

REGULAMENTO :  REGULAMENTO E FICHA DE INSCRIÇAO ok

Serviço:

Início das inscrições online: 18 de outubro

Quem: apaixonados por gastronomia

Final das inscrições online:  12 horas do dia 14 de novembro

Divulgação dos finalistas: 15 de novembro

Realização do concurso: 16 de novembro – Turno da manhã: a partir das 10 horas até o seu encerramento. Turno da tarde: a partir das 14 horas até o seu encerramento.

Local: Complexo Arquitetônico Museu do Pão, Rua Sete de Abril s/n – Centro – Ilópolis/RS

Entrega da premiação: 16 de novembro, às 17 horas na 9˚ Turismate, no Parque do IBAMA, Ilópolis, RS

Informações: ilexgourmet@turismate.com.br

Realização: Museu do Pão, Turismate e AAErva-Mate

Apoio: Ballinski Confecções, Doces Carmen, Essência Erva-Mate Orgânica, Gasparin Produtos Coloniais, La Union, MateQuero – Linha Infusões Brasileiras, Panetones DellaBona, PecãNobre, Restaurante Valle Rústico e Queijos Santo Antão

 

Falta uma semana para a 9ª Turismate

Festa que tem por objetivo divulgar a erva-mate ocorre no próximo final de semana no Parque do Ibama

 

Faltando exatamente uma semana para a 9ª Turismate, o município de Ilópolis se prepara para acolher os visitantes de 15 a 17 de novembro no Parque do Ibama. A Festa da Erva-mate deve atrair mais de 50 mil pessoas durante os três dias de feira.

Com entrada gratuita, a programação contará palestras técnicas, shows, entretenimento, feiras comercial e industrial, além de atrações para toda a família. Mais de cem expositores entre ervateiras, agroindústrias, lojas de confecção, artigos e bazar, maquinário e caminhões, praça de alimentação e outros poderão ser visitados.

E já que o intuito da Festa da Erva-mate é divulgar a matéria-prima produzida na região, o salão da erva-mate estará evidenciado com a participação de 15 ervateiras, sendo 14 de Ilópolis.

As atividades iniciam na sexta-feira com o IV Congresso Estadual de Sustentabilidade da Cadeia Produtiva da Erva-mate – “Novos produtos e tecnologias”. O evento técnico que se estende até às 17h abordará temas como certificação agroflorestal, rotas turísticas da erva-mate, custo de produção da erva-mate, além de relatos de experiências.

A gastronomia também estará evidenciada por meio do Concurso Gastronômico Ilex Gourmet, que usará a erva-mate como ingrediente base de receitas de alta gastronomia, em preparos de doces e salgados. O concurso tem como objetivo valorizar ainda mais a matéria-prima que movimenta a economia e cultura da região.

 

Shows e atrações para a família

                Além da visitação aos estandes, a população está convidada a prestigiar as atrações culturais, artísticas e shows da Festa da Erva-mate. Um dos destaques desta edição será o show nacional com a dupla Henrique e Diego no domingo, 17, às 20h30min. O evento contará ainda com o show da dupla Cacio e Marcos na sexta-feira, 15, às 21h e no sábado, às 21h30min, a apresentação será do cantor Jackson Machado. Ambas as apresentações ocorrem no palco principal.

Shows infantis, apresentações das invernadas do CTG Querência do Mate, corais e bandas, além de baile da terceira idade integram a programação da Festa da Erva-mate. Na sexta-feira, dia 15, os pequenos podem acompanhar os teatros de bonecos, sendo às 14h com “O sítio do pica-pau amarelo” e às 16h com a apresentação “Enquanto a noite não chega” que ocorrem no palco principal.

No domingo, 15, às 13h30min tem o show infantil com o Festival Kids no palco principal com duração de cerca de 60 minutos. Personagens infantis como Frozen, Patrulha Canina, Bonecas LOL, Bob Esponja e outros farão a alegria dos pequenos.

 

Apresentação da reconstrução do processo histórico da erva-mate

Quem participar da 9ª Turismate poderá conhecer o processo histórico da erva-mate, que pelo segundo ano será apresentado por atores.  As apresentações ocorrerão durante os três dias, das 10h às 12h e das 14h às 16h. O projeto conta a história da erva-mate desde a época do índio até a atualidade.

Dividido em seis estações, os visitantes da feira poderão entender de forma prática o processo

 

histórico da erva-mate, que será encenado por uma turma de atores durante os três dias d

o evento.

O espaço passou por uma revitalização recentemente, pois com o passar do tempo e a exposição direta no sol e chuva, fizeram com que as madeiras e folhas de coqueiro existentes no local se deteriorassem.

 

Atividades em meio à natureza

                Para os apreciadores de atividades em meio à natureza e de exercícios físicos, a 9ª Turismate terá Pedal da Turismate, Rústica do Mate e a inauguração do Caminho Autoguiado. Ambas as atividades serão realizadas no domingo, 17.

O 2º Pedal da Turismate terá sua largada às 8h do Parque de Rodeios de Ilópolis. O percurso de 30 quilômetros passará em meio aos ervais, Linha São Brás, Linha Santo Antão, Ervateira Safra, Linha Santa Lúcia, São José, Gramadinho, Ervateira Amizade e Lago Verde.

A prática de atividade física se evidencia com a 3ª Rústica do Mate, onde os interessados podem participar tanto na modalidade caminhada quanto corrida. Ambas as saídas ocorrem no Parque do Ibama, sendo que a da caminhada será às 8h30min e da corrida às 9h15min. O percurso de cinco quilômetros será feito em torno no Lago Verde.

Já para os apreciadores das belezas naturais, a opção é o Caminho Autoguiado que será inaugurado no município durante a festa. Com 21 quilômetros o trajeto destacará a cultura, gastronomia, religiosidade e hospitalidade do povo ilopolitano. A iniciativa permite que os caminhantes percorram o trajeto sem o auxílio de guias, orientando-se por placas indicativas.

A saída dos caminhantes ocorre na Praça Itália com passagem pelo Lago Verde, Cascata da Baleia, Capela São Cristóvão, Linha Usina, Capela Nossa Senhora das Graças em Linha Peca, Capela São Brás em Linha São Brás, Capela Santo Antão em Linha Santo Antão, encerrando no Lago Verde.

 

Governador recebe convite oficial da Turismate

 

         Faltando oito dias para a 9ª Turismate, as soberanas Kellen Castro, Carolina Bertuol Dalberto e Eduarda Vescovi e integrantes da comissão organizadora da 9ª Turismate entregaram na quarta-feira, dia 6, o convite oficial da festa ao governador Eduardo Leite.

A comitiva aproveitou a agenda em Porto Alegre e entregou convite a deputados e demais autoridades. A Festa da Erva-mate ocorre de 15 a 17 de novembro no Parque do Ibama, com entrada gratuita.

A Festa da Erva-mate tem o intuito de celebrar e valorizar a cultura da erva-mate, criada em 2003, a Turismate está em 9ª edição. O evento visa a divulgação do

PORTO ALEGRE, RS, BRASIL, 06/11/2019 –
O governador Eduardo Leite recebeu, na tarde desta quarta-feira (6/11), comitiva do município de Ilópolis e o convite para a 9ª Turismate – Festa da Erva-Mate. Fotos: Felipe Dalla Valle/ Palácio Piratini

potencial de Ilópolis, valorizar a cadeia produtiva da erva-mate, estimular novos conhecimentos, fomentar a economia local e regional, promover atividades técnicas, proporcionar momentos de lazer, diversão e integração. O evento conta com diversos segmentos da cadeia produtiva da erva-mate, englobando também feira comercial, industrial, de serviços e agronegócios, agroindústrias, artesanato, gastronomia, turismo, eventos técnicos, shows e apresentações artísticas e culturais. A erva-mate é a base da economia de Ilópolis.

Inscrições para o Concurso gastronômico Ilex Gourmet podem ser feitas até sexta-feira

Uma das atrações da 9˚ Turismate será o Ilex Gourmet, o primeiro concurso no Brasil e no mundo a usar a erva-mate como ingrediente base de receitas de alta gastronomia, em preparos doces ou salgados.

Dirigido a estudantes de cursos técnicos ou de graduação em gastronomia, com ou sem experiência de mercado e idade mínima de 18 anos, o 1˚ Concurso Ilex Gourmet tem por objetivo valorizar ainda mais o nosso ouro verde – motor da economia e cultura de nossa região e companheiro inseparável do nosso dia a dia na forma de chimarrão.

Nativa da América do Sul e rica em antioxidantes e nutrientes, a erva-mate é considerada um superalimento e reconhecida por seus comprovados benefícios para a saúde. Utilizada em algumas receitas caseiras, a ideia dos organizadores do concurso é valorizar o que temos de melhor e alçar voos ainda mais altos, a partir de usos inovadores e receitas saudáveis e criativas, de comer com a boca e também com os olhos.

As inscrições já estão abertas e se encerram no dia 8 de novembro e para participar é preciso preencher corretamente a ficha de inscrição, com nome do prato, ingredientes e modo de preparo, além de enviar um vídeo de até três minutos explicando a receita, as particularidades de ingredientes e de preparo, além de uma apresentação do candidato e do porquê de estar participando do concurso Ilex Gourmet.

Focada na qualidade e não na quantidade, serão admitidas no máximo trinta inscrições, das quais sairão somente seis classificados para a etapa semifinal, que irá definir os dois grandes vencedores – 1˚ e 2˚ lugares, respectivamente.

Esta etapa presencial da competição está prevista para 16 de novembro e terá como palco a Oficina de Panificação do Complexo Arquitetônico Museu do Pão, em Ilópolis, com transmissão ao vivo para a 9˚ Turismate. O júri será composto por três jurados de notável saber gastronômico e de usos da erva-mate na culinária e em chás e infusões. A entrega da premiação, que incluirá itens voltados ao universo gourmet, acontecera no mesmo dia, às 17 horas, no palco principal do evento.

O Ilex Gourmet é uma realização da A.A. Erva-Mate, Turismate e Museu do Pão, com apoio da MateQuero e parceria da Prefeitura de Ilópolis. O regulamento completo você encontra no site www.turismate.com.br e mais informações também podem ser obtidas pelo email: ilexgourmet@turismate.com.br.

 

Serviço:

Início das inscrições online: 18 de outubro

Quem: Estudantes de cursos técnicos e de gradução em gastronomia

Final das inscrições online/envio do link do vídeo: 8 de novembro

Divulgação dos seis finalistas: 12 de novembro

Realização do concurso: 16 de novembro – Turno da manhã: a partir das 10 horas até o seu encerramento. Turno da tarde: a partir das 14 horas até o seu encerramento.

Local: Complexo Arquitetônico Museu do Pão, Rua Sete de Abril s/n – Centro – Ilópolis/RS com transmissão ao vivo para a 9˚ Turismate.

Entrega da premiação: 16 de novembro, às 17 horas na 9˚ Turismate, no Parque do IBAMA, Ilópolis, RS

REGULAMENTO   REGULAMENTO E FICHA DE INSCRICAO

Participe do IV Congresso Estadual de Sustentabilidade da Cadeia Produtiva da Erva-mate

A exigência do consumidor em conhecer a matéria-prima do produto que consome e a busca por qualidade tem se tornado cada dia mais frequente. Neste sentido, a 9ª Turismate promove no dia 15 de novembro, a partir das 7h30min, no CTG Querência do Mate, o IV Congresso Estadual de Sustentabilidade da Cadeia Produtiva da Erva-mate.

Tendo como tema central “A cadeia produtiva da erva-mate e visão de futuro”, o congresso é voltado a mostrar para o consumidor e aos atores da cadeia produtiva da erva-mate de que é preciso estar preparado para o amanhã, com uma produção de qualidade. O evento tem o intuito de mostrar a importância de um produto rastreado, baseado na cobrança do consumidor que está a cada dia mais exigente e preocupado com a saúde.

Voltado para produtores rurais, ervateiros, membros de entidades representativas do setor ervateiro, autoridades municipais, estaduais, técnicos, estudantes e demais interessados, o momento é promovido pela Administração Municipal, Secretaria de Agricultura, Emater, A.A. Erva-mate, Sindimate e Ibramate. Tem como apoiadores a Câmara Setorial da Erva-Mate, Fundomate, Sema e Conab,

A quarta edição do congresso abordará diversos temas relacionados ao futuro do setor. Entre eles está a certificação florestal, o potencial da erva-mate no turismo, custo de produção e boas práticas de produção, além de uma troca de experiências entre produtores e ervateiros, explanando seus cases de sucesso.

“O congresso técnico para nós é muito importante. Convidamos pessoas envolvidas com o setor ervateiro como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab); a Secretaria do Meio Ambiente e Infraestrutura do Estado falando sobre a certificação florestal, onde se tem um potencial enorme e uma demanda por parte do consumidor querendo um produto rastreado. Além disso, dentro desse congresso técnico haverá uma evidência e um palestrante falando sobre como aproveitar esse potencial da erva-mate no ecoturismo ou no turismo, entre outros assuntos”.

Uma das inovações, segundo Jurandir, é o relato de experiências de ervateiros e produtores, apresentando os cases de sucesso de pessoas bem-sucedidas no setor ervateiro. “O congresso técnico da erva-mate está voltado a mostrar para o consumidor e atores da cadeia produtiva da erva-mate de que nós estamos nos preparando para este presente para o amanhã, que é uma produção de erva-mate com qualidade”.

 

 

Programação – Sexta-feira (15 de novembro)

7h30min – Recepção e inscrição

8h – Abertura

8h30min – Custo de Produção da Erva-mate com o engenheiro agrônomo Marcio Renan Weber Schorr

9h30min – Intervalo

9h45min – Certificação florestal com o biólogo Pablo Silva

10h45min – Boas Práticas de Produção da Erva-mate com o engenheiro agrônomo Cezar Burille

11h45min – Entrega de certificado

12h30min – Almoço

13h30min – Rotas turísticas da erva-mate com o coordenador de projetos do Sebrae, Diego Zenker

14h30min – Relato de experiências em erva-mate com Ervateira Ximango, Ervateira Valério, Inovamate, Polli Fertilizantes e produtor Ivando Livinalli

16h15min – Intervalo

16h30min – Encerramento com entrega de certificado

 

 

Apresentação da reconstrução do processo histórico será realizado por atores

Quem participar da 9ª Turismate de 15 a 17 de novembro, no Parque do Ibama em Ilópolis poderá conhecer processo histórico da erva-mate, que pelo segundo ano será apresentado por atores.  As apresentações ocorrerão durante os três dias, das 10h às 12h e das 14h às 16h. O projeto conta a história da erva-mate desde a época do índio até a atualidade.

Dividido em seis estações, os visitantes da feira poderão entender de forma prática o processo histórico da erva-mate, que será encenado por uma turma de atores durante os três dias do evento.

O espaço passou por uma revitalização recentemente, pois com o passar do tempo e a exposição direta no sol e chuva, fizeram com que as madeiras e folhas de coqueiro existentes no local se deteriorassem.

Venha conhecer e se encantar. Venha para a Festa da Erva-Mate.